vendredi 21 juin 2013

Tras d'Orelha, jetez votre filet du côté droit et vous trouverez le poisson!

Au XIIème siècle, le Portugal venait tout juste de naître et Matosinhos existait déjà ! Devenue aujourd’hui le front de mer de Porto, Matosinhos est une ville célèbre pour son littoral, avec une infinité de petites plages, entourées de roches battues par le vent de l’Atlantique. Elle tire également sa renommée de sa gastronomie, à base de poissons, de coquillages et de crustacés grâce à son imposant port de pêche. Au bordel ambulant d´une armée en campagne, la gastronomie de Matosinhos attire beaucoup de connaisseurs ! On... [Lire la suite]

lundi 1 avril 2013

EDITO #5

  Poisson en chocolat ou poisson d'avril ? Hasard du calendrier ou cloches espiègles ? Cette année Pâques prend l’air farceur ! A chacun donc de frayer son chemin à travers le cours printanier 2013. L’Air de Vivre frétille toujours au bout de la ligne ! Nous poserons ici et là quelques appâts vestimentaires, quelques hameçons culturels et continuerons à nous prendre au filet de la gastronomie en évitant les queues de poisson ! Avalant la mer et les poissons tout en mesure, L’Air de Vivre poursuivra... [Lire la suite]
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jeudi 27 décembre 2012

Le Duc, comme un poisson dans l'Air!

On arrive chez Le Duc comme un navire accoste à quai… Depuis 1967, le restaurant Le Duc nous reçoit dans son palais marin du boulevard Raspail, avec ses hublots en devanture, son intérieur boisé et ses tableaux de poisson. Entrez gourmands et gourmets, vous dégusterez les produits de la mer dans leur plus pure simplicité. Laissez votre nez chercher au-dessus des plats les odeurs divines de couteaux citronnés, de carpaccio de Saint Jacques, de lotte ou de bar et de la célèbre escalope de Saint Pierre au beurre de vodka ! On y régale... [Lire la suite]
Posté par Pierre Henry à 10:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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